LES HORS D’ŒUVRES

Hommos 6.50 € (crème de pois chiches, crème de sésame, citron)

Caviar d’aubergine 6.50 € (aubergine grillée sur la flamme, crème de sésame, ail et citron)

Taboulé 6.50 € (salade de persil frais, tomates, citron et blé concassé, huile d’olive)

Salade Fêta 6.50 € (salade, morceaux de féta, tomates, concombres, persil, citron)

Foul 6.50 € (salade de fèves et pois chiches au cumin, persil, citron)

Feuilles de vigne farcies 6.50€ (riz, menthe, citron)

Falafel 2,50 € (beignet de pois chiches et sésame)

Samboussik à la viande 2,50 € (chausson farci à la viande)

Samboussik au fromage 2,50 € (chausson farci au fromage)

Fatayer aux épinards 2,50 € (chausson farci aux épinards)

LES LÉGUMES

Moussaka 8 € (aubergines et tomates en sauce cuites au four)

Mjadra 8 € (purée de lentilles corail et riz rond au cumin)

Batata kézbra et toum 7 € (patates sautées à la coriandre, à l’ail et aux poivrons)

Bamya (Gombos) à la coriandre et à la tomate 8€

Riz à la libanaise 7 € (riz aux vermicelles et beurre clarifié)

LES VIANDES

Chawarma 12 € (bœuf et agneau mariné au sésame et citron)

Chichtawouk 12 € (filet de poulet mariné au citron et à la tomate)

Makanek 12 € (petites saucisses d’agneau épicées)

Soujok 12 € (saucisson de bœuf à l’ail, légèrement pimenté)

Jawaneh 12€ (ailes de poulet finement citronnées)

Saouda 12 € ((poêlée de foies de volaille à la mélasse de grenade)